Esta especialização avançada surge de uma necessidade crescente na área da Sustentabilidade e Desperdício Alimentar. Preservar o ecossistema sem prejudicar as próximas gerações faz com que precisemos ter presente a adoção de praticas sustentáveis e de prevenção do desperdício nas operações, neste caso relativas aos alimentos.
Serão abordadas diversas temáticas desde medidas para reduzir perdas na cadeia de valor, otimização dos processos visando redução do desperdício, boas práticas na utilização de embalagens, entre outros, além de estarem contemplados vários testemunhos e experiências em diversos setores de atividade.
O curso será no formato online em sessões síncronas, numa plataforma de videoconferência.
Aproveite esta excelente oportunidade!
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